Laporan Kegiatan Magang I Putu Ari Yogiantara di PT. Krisna Nusantara Grup

MELAKSANAKAN SALES CALL KE AGENT TRAVEL & TOUR YAITU SMAILING DMC TOUR & TRAVEL DAN D&V TOUR & TRAVEL Pada hari ini saya melaksanakan kegiatan sales call ke dua agent travel, yaitu Smailing DMC Tour & Travel dan D&V Tour & Travel . Tujuan dari kegiatan ini adalah untuk memperkenalkan dan menawarkan Banquet Package 2025 dari Berlin Gastro Kitchen & Pool Bar sebagai pilihan venue untuk group lunch, dinner, maupun private event bagi para tamu tur mereka. Sebelum berangkat, saya menyiapkan materi penawaran berupa brochure , rate list banquet package , serta beberapa dokumentasi foto venue dan setup buffet yang sudah pernah digunakan oleh grup sebelumnya. Dalam pertemuan tersebut, saya menjelaskan keunggulan Berlin Gastro yang terletak di rooftop Krisna Oleh-Oleh Bypass Ngurah Rai , dengan kapasitas venue hingga 250 pax , pilihan menu Western, Nusantara, dan Balinese buffet , serta fasilitas tambahan seperti live BBQ station dan coffee break package ....

MENGHANDLE BANQUET GRUP BUFFET MENU DARI SMAILING TOUR TOTAL 24 PAX Pada kesempatan kali ini, saya berkesempatan untuk menghandle group lunch banquet dari Smailing Tour dengan total 24 pax di Berlin Gastro Kitchen & Pool Bar. Sebelum tamu datang, saya melakukan koordinasi bersama tim banquet dan kitchen untuk memastikan seluruh menu buffet sudah disiapkan dengan baik sesuai Banquet Event Order (BEO) . Seluruh area restoran disetting dengan konsep family style buffet karena jumlah tamu di bawah 30 pax. Saya turut membantu dalam proses penataan meja, pengecekan peralatan makan, serta memastikan dekorasi dan pencahayaan di area rooftop tetap terlihat nyaman dan elegan. Saat acara berlangsung, saya bersama tim memastikan semua tamu mendapatkan pelayanan yang ramah dan cepat, terutama saat refill makanan dan minuman. Setelah event selesai, saya juga membantu membuat laporan evaluasi mengenai alur pelayanan, menu yang paling diminati, serta masukan dari pihak tour guide untuk peny...

  Menghandle Acara Rapat Kampung UMKM Strategi Bisnis dari Ajik Krisna Salah satu pengalaman paling berkesan selama masa magang di Berlin Gastro Kitchen & Pool Bar adalah ketika aku ikut terlibat dalam acara rapat Kampung UMKM Strategi Bisnis yang diinisiasi oleh Ajik Krisna . Acara ini bukan sekadar pertemuan biasa, melainkan pembahasan penting mengenai rencana besar Ajik Krisna untuk membuka lahan seluas 41 hektar sebagai pusat kegiatan dan pengembangan UMKM lokal di Bali . Dalam kegiatan ini, aku dipercaya untuk membantu persiapan dan jalannya acara rapat , mulai dari menata layout ruangan, menyiapkan peralatan presentasi, hingga memastikan kebutuhan konsumsi peserta tersedia dengan baik. Karena acara ini dihadiri oleh beberapa pihak penting dan pelaku usaha lokal, koordinasi antara tim service, kitchen, dan manajemen restoran menjadi kunci utama agar semua berjalan lancar. Saat rapat berlangsung, suasana terasa sangat profesional dan inspiratif. Ajik Krisna menyampaikan...

  Menghandle Bookingan Grup dari Torpedo X untuk Lunch di Berlin Gastro Kitchen & Pool Bar Hari ini menjadi salah satu pengalaman yang cukup padat selama masa magang di Berlin Gastro Kitchen & Pool Bar , ketika aku ikut menangani bookingan grup lunch dari Torpedo X dengan jumlah tamu yang cukup banyak. Kegiatan ini benar-benar menguji kemampuan koordinasi, komunikasi, dan kerja sama antar tim dalam memberikan pelayanan terbaik. Persiapan dimulai dari pagi dengan melakukan breakdown bookingan dan penyusunan BEO (Banquet Event Order) untuk memastikan semua detail telah tercatat — mulai dari menu pilihan, setup meja, hingga waktu kedatangan tamu. Aku ikut membantu menata area rooftop agar terlihat rapi dan nyaman, serta memastikan semua perlengkapan makan telah disiapkan sesuai jumlah tamu. Saat rombongan Torpedo X tiba, aku bertugas membantu tim front of house dalam menyambut tamu, mengatur tempat duduk, dan menjaga agar alur pelayanan tetap tertib. Di sisi lain, aku ju...